名品として知られる堺の包丁をはじめ、業務用包丁をご紹介いたします。

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包丁

洋包丁  グレステンMシリーズ グレステン グランドシェフSP グランドシェフ イノックス TUS
和包丁  青二鋼鏡面  青二鋼  特上  本霞研  霞研

包丁は、古くから日本の生活に密着し、長い歴史を持っています。
当社では、古くから名品として知られている堺の包丁から、ペティナイフなどの洋包丁など、多くの種類をご用意しております。
どんなに食材が良くても、包丁1本によってその味は変わるものです。どうぞ、当社の業務用包丁をご活用ください。

グレステンMシリーズ

グレステンMシリーズ

牛刀

サイズ 商品コード 金額
210mm 021-0501 \16,650
240mm 021-0502 \20,700
270mm 021-0503 \23,400
300mm 021-0504 \29,700
330mm 021-0505 \36,900
360mm 021-0506 \44,100

ペティナイフ

サイズ 商品コード 金額
120mm 021-0507 \8,370
140mm 021-0508 \9,000

※消費税別の価格です。1万5千円以上、運賃は元払いにて送らせていただきます。

耐蝕性、耐摩耗性、耐熱性、強度、硬度の安定性、切れ味の持続性など高度な機能を実現しました。

グレステン

グレステン

牛刀

サイズ 商品コード 金額
210mm 021-0511 \14,875
240mm 021-0512 \18,700
270mm 021-0513 \21,250
300mm 021-0514 \27,200
330mm 021-0515 \34,000
360mm 021-0516 \40,800

ペティナイフ

サイズ 商品コード 金額
120mm 021-0517 \7,480
140mm 021-0518 \8,075

※消費税別の価格です。1万5千円以上、運賃は元払いにて送らせていただきます。

耐蝕性、耐摩耗性、耐熱性、強度、硬度の安定性、切れ味の持続性など高度な機能を実現しました。

グランドシェフSP(表サーモン加工)

牛刀

サイズ 商品コード 金額
180mm 021-0520 \9,440
210mm 021-0521 \10,880
240mm 021-0522 \12,960
270mm 021-0523 \14,640
300mm 021-0524 \17,600

ペティナイフ

サイズ 商品コード 金額
120mm 021-0526 \6,080
150mm 021-0527 \6,560

※消費税別の価格です。1万5千円以上、運賃は元払いにて送らせていただきます。

錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を日本人向きに加工しました。

グランドシェフ

グランドシェフ

牛刀

サイズ 商品コード 金額
180mm 021-0530 \8,720
210mm 021-0531 \9,280
240mm 021-0532 \12,960
270mm 021-0533 \13,360
300mm 021-0534 \15,680
330mm 021-0535 \19,280

ペティナイフ

サイズ 商品コード 金額
90mm 021-0536 \4,560
120mm 021-0537 \5,200
150mm 021-0538 \5,840

※消費税別の価格です。1万5千円以上、運賃は元払いにて送らせていただきます。

錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を日本人向きに加工しました。

イノックス

イノックス

牛刀

サイズ 商品コード 金額
180mm 021-0540 \7,040
210mm 021-0541 \8,160
240mm 021-0542 \9,440
270mm 021-0543 \10,720
300mm 021-0544 \12,240

ペティナイフ

サイズ 商品コード 金額
120mm 021-0545 \4,400
150mm 021-0546 \4,640

※消費税別の価格です。1万5千円以上、運賃は元払いにて送らせていただきます。

クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、錆びにくく良く切れます。

TUS

TUS

牛刀

サイズ 商品コード 金額
180mm 021-0550 \5,015
210mm 021-0551 \5,355
240mm 021-0552 \8,245
270mm 021-0553 \9,605
300mm 021-0554 \11,050

ペティナイフ

サイズ 商品コード 金額
120mm 021-0555 \3,740
150mm 021-0556 \3,995

※消費税別の価格です。1万5千円以上、運賃は元払いにて送らせていただきます。

ハイカーボンステンレスを使い、しかも価格を低くおさえました。

青二鋼鏡面

青二鋼鏡面

柳刃(正夫)

サイズ 商品コード 金額
240mm 021-0003 \26,800
270mm 021-0004 \29,600
300mm 021-0005 \32,880
330mm 021-0006 \40,720
360mm 021-0007 \50,640

出刃(相出刃)

サイズ 商品コード 金額
120mm 021-0101 \21,120
135mm 021-0102 \22,400
150mm 021-0103 \24,160
165mm 021-0104 \25,520
180mm 021-0105 \28,800
195mm 021-0106 \34,560
210mm 021-0107 \39,760
225mm 021-0108 \48,160
240mm 021-0109 \57,840

※消費税別の価格です。1万5千円以上、運賃は元払いにて送らせていただきます。

青二鋼の包丁の表(平の部分)を鏡のように磨いて、サビや汚れが付きにくいようにしました。

青二鋼

青二鋼

柳刃(正夫)

サイズ 商品コード 金額
210mm 021-0012 \20,400
240mm 021-0013 \21,680
270mm 021-0014 \24,080
300mm 021-0015 \27,520
330mm 021-0016 \33,840
360mm 021-0017 \44,160
390mm 021-0018 \63,760

出刃(相出刃)

サイズ 商品コード 金額
120mm 021-0111 \18,000
135mm 021-0112 \19,120
150mm 021-0113 \20,800
165mm 021-0114 \22,000
180mm 021-0115 \24,640
195mm 021-0116 \29,520
210mm 021-0117 \33,920
225mm 021-0118 \41,120
240mm 021-0119 \49,440
270mm 021-0120 \68,480
300mm 021-0141 \85,600

※消費税別の価格です。1万5千円以上、運賃は元払いにて送らせていただきます。

包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用し、「甘切れ」する総火造りの和包丁です。

特上

特上

柳刃(正夫)

サイズ 商品コード 金額
210mm 021-0022 \13,760
240mm 021-0023 \14,560
270mm 021-0024 \16,240
300mm 021-0025 \18,320
330mm 021-0026 \22,640
360mm 021-0027 \29,440
390mm 021-0028 \42,560

出刃(相出刃)

サイズ 商品コード 金額
120mm 021-0121 \12,080
135mm 021-0122 \12,880
150mm 021-0123 \13,920
165mm 021-0124 \14,800
180mm 021-0125 \16,400
195mm 021-0126 \19,760
210mm 021-0127 \22,720
225mm 021-0128 \27,600
240mm 021-0129 \32,960
270mm 021-0130 \45,760
300mm 021-0142 \56,960

※消費税別の価格です。1万5千円以上、運賃は元払いにて送らせていただきます。

安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です。

本霞研

本霞研

柳刃(正夫)

サイズ 商品コード 金額
210mm 021-0032 \12,320
240mm 021-0033 \13,360
270mm 021-0034 \14,800
300mm 021-0035 \16,320
330mm 021-0036 \20,640
360mm 021-0037 \26,160

出刃(相出刃)

サイズ 商品コード 金額
120mm 021-0131 \8,800
135mm 021-0132 \9,600
150mm 021-0133 \10,320
165mm 021-0134 \11,440
180mm 021-0135 \12,320
195mm 021-0136 \14,400
210mm 021-0137 \18,000
225mm 021-0138 \23,360
240mm 021-0139 \29,120
270mm 021-0140 \38,160

※消費税別の価格です。1万5千円以上、運賃は元払いにて送らせていただきます。

安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和包丁です。

霞研

霞研

柳刃(正夫)

サイズ 商品コード 金額
210mm 021-0042 \5,695
240mm 021-0043 \6,290
270mm 021-0044 \7,990
300mm 021-0045 \9,265
330mm 021-0046 \12,495
360mm 021-0047 \16,575

出刃(相出刃)

サイズ 商品コード 金額
120mm 021-0141 \5,865
135mm 021-0142 \6,120
150mm 021-0143 \6,460
165mm 021-0144 \7,310
180mm 021-0145 \8,415
195mm 021-0146 \10,370
210mm 021-0147 \12,920
225mm 021-0148 \17,170
240mm 021-0149 \21,930
270mm 021-0150 \30,940
300mm 021-0143 \46,835

※消費税別の価格です。1万5千円以上、運賃は元払いにて送らせていただきます。

安来の白鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和包丁です。


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